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「小名浜産ウニの貝焼き」:5月上旬解禁!!!
ウニはいわきではガゼとも呼ばれています。 とろけるような味わ
いのウニは、そのまま生で食べるのが一般的ですが、 この新鮮な
ウニ5〜8個をホッキ貝の貝殻に山盛りに詰め、炭火で軽く蒸し
焼きにする事により風味の増す「ウニの貝焼き」は「いわき」を
代表する素朴な海の味です。 5月上旬〜8月下旬のウニ・アワビ
漁が解禁になると、小名浜をはじめとして、いわき七浜の海岸い
っぱいに香ばしい潮の香りが漂います。 ウニの貝焼きの食べ方
は、殻のまま火にあぶるかセイロで蒸した後ワサビ醤油でいただ
きます。期間限定(5月上旬〜8月下旬)
1個2,835円
画像:上段右
ボリューム満点のふくよかな身で食べ応えのある「岩ガキ」。
5月上旬〜8月下旬の季節限定で味覚プラン以上のコースにお付
けしております。
(入荷の無い場合又はカキが苦手な方にはズワイガニに変更いた
します。)
画像:下段左
小名浜港での花火大会(8月1日)
画像:下段右
薄磯海水浴場(塩屋崎灯台下)
※当館ではカードのご利用は出来ませんので
ご了承下さい。
平成21年6月19日
更新