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ウニの貝焼き
※「小名浜産ウニの貝焼き」:5月上旬解禁!!!
ウニはいわきではガゼとも呼ばれています。
とろけるような味わいのウニは、そのまま生で食べるのが一般的ですが、 この新鮮なウニ5〜8個をホッキ貝の貝殻に山盛りに詰め、炭火で軽く蒸し焼きにする事により風味の増す「ウニの貝焼き」は「いわき」を代表する素朴な海の味です。
5月上旬〜8月下旬のウニ・アワビ漁が解禁になると、小名浜をはじめとして、いわき七浜の海岸いっぱいに香ばしい潮の香りが漂います。 ウニの貝焼きの食べ方は、殻のまま火にあぶるかセイロで蒸した後ワサビ醤油でいただきます。期間限定(5月上旬〜8月下旬)
1個3150円
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鰹のタタキ
一人前1575円
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キンキの塩焼き
(又は煮付け)
お一人様2500円アップでコースの煮魚とお取り替え致します。
(おまかせコースには定番となっております)
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お持ち帰り弁当ご案内
うお昭特製の「魚々彩々 ウニ飯弁当」です。
1個 3150円(税込) 4個よりお受けいたします。
いわき名産のメヒカリ唐揚げや旬のお造りなど海の幸中心のちょっと贅沢なお弁当です。
大事なお客様へのおもてなし、サークル・グループ・
ご家族のお集まり、お花見、会議の昼食、おみやげ用等々
是非ご利用下さい。
★前日までの予約が必要です。
★当館にてお受け取りとなります。
★生ものですのでその日のうちにお早めにお召し上がりください。
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月の定番コースお献立て・別注文料理
(クリックして下さい)
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桜海老しんじょう鍋
※桜海老をすり潰し、山芋をベースに練り合わせて 風味豊かな「桜海老しんじょう鍋」にしてみました。
ダシの利いたさっぱりした汁と柔らかい食感のしんじょうを是非味わってみてください。
※鍋は基本的に大鍋でご提供しております。 団体様の場合は一人用鍋ですが、ご要望があれば大鍋にいたします。
岩ガキ
※ボリューム満点のふくよかな身で食べ応えのある「岩ガキ」。
8月下旬までの季節限定で13650円以上のコースにお付けしております。
(入荷の無い場合はズワイガニとなります)
★お料理につきまして「量はいらないので内容を吟味して!」、
「塩分を控えめに!」というリクエストが多くございます。
もちろん、このようなご要望にも対応しておりますので、
ご予約の際にご遠慮なくお申し付けください★
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旬の情報やお得な情報をご紹介!!
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−−−アクアマリンふくしま−−− 4月20日より、裸足で水に入ってナマコやヒトデなどの生き物に 触れることができます。 磯・干潟・砂浜の3つの自然が体験できる蛇の目ビーチには、魚 類・無脊椎動物あわせて約100種12万匹もの生き物たちが生息 しています。実際にふれて生き物の様子を観察してみよう! ※入館料が必要です。
去年に引き続きまして、今年も蛇の目ビーチで潮干狩り大会を行います。自分の手で採ったアサリを料理して食べる。アクアマリンふ くしまが推進する「命の教育」の一環です。たくさん採って、お味 噌汁や酒蒸しなどで食べましょう。自分の手で採ったアサリは格別 ですよ。 ★潮干狩り大会日程★ 平成20年4月26日(土)〜29日(火) 5月 3日(土)〜 6日(火) 5月10日(土)〜6月1日(日)の毎週土日 ※詳細はHPをご覧下さい。 「いわき ら・ら・ミュウ」と「アクアマリンふくしま」 との間の倉庫群が「小名浜美食ホテル」として4/20オープン! ● 小名浜美食ホテル 創作料理、カレー、イタリアン、そばなど国際港小名浜港らしく国 際色豊かな飲食店や物販店などがあります。(宿泊はできませ ん。)
● いわき ら・ら・ミュウ いわき市観光物産センター。新鮮な魚介市場やレストラン、遊覧船 等、充実しております。
※当館ではカードのご利用は出来ませんので ご了承下さい。
※大人バンド「SUNSHINE IWAKI BLUES BAND」、 YOU TUBE へ登録しました。 興味のある方は是非ご覧下さい。URLをコピー&ペーストで
Don't Want You No More, Jelly Jelly(Allman Brothers Band) http://jp.youtube.com/watch?v=Jcup5UQkrh4 Jessica(Allman Brothers Band) http://jp.youtube.com/watch?v=W7yg-x-8vro It's alright(All Good) http://jp.youtube.com/watch?v=yETlJxSa3Ro South Bound(Allman Brothers Band) http://jp.youtube.com/watch?v=nDkQp5tLPQo
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平成20年4月29日
更新
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| 〒972-8321 福島県いわき市常磐湯本町天王崎194番地(湯本駅前) |
| 政府登録国際観光旅館 旬味の宿 うお昭 | TEL 0246-43-2363(代) |
| | FAX 0246-44-3002 |
ご宿泊に関する質問は、uosho@coral.ocn.ne.jp までお寄せ下さい。
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